La porcicultura se encuentra en un momento de gran cambio que exige un elevado rendimiento productivo y un alto grado de calidad en la producción, incluyendo una elevada sanidad, un alto grado de bienestar y un uso mínimo de antibióticos. La complejidad de la producción solo puede ser afrontada mediante sistemas que generen información consistente de manera regular y que apoyen la toma de decisiones. Establecer nuestro propio sistema de gestión y usar los indicadores clave más adecuados en cada momento nos ayudará a mejorar el rendimiento de las granjas con las que trabajemos, haciéndolas más competitivas y sostenibles.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Módulo 1. Fuentes de datos y su uso provechoso en un sistema de gestión de la información
- Seleccionar los mejores indicadores clave para cada necesidad.
- Selección de herramientas y técnicas de análisis más adecuadas a cada caso.
- Foro de debate.
Módulo 2. Indicadores clave para mejorar la reproducción y la sanidad. Factores de riesgo y niveles de intervención
- Solución de problemas reproductivos. Caso 1.
- Solución de problemas sanitarios. Caso 2.
- Foro de debate.
Módulo 3. Indicadores clave para mejorar la producción y la sanidad. Factores de riesgo y niveles de intervención
- Solución de problemas productivos. Caso 1.
- Solución de problemas sanitarios. Caso 2.
- Foro de debate
Módulo 4. Pruebas y controles en granjas comerciales. Reglas para no perder el tiempo ni el dinero
- Diseño de prueba comercial 1.
- Diseño de prueba comercial 2.
- Foro de debate
Módulo 5. Autoevaluación y evaluación de calidad
Este programa teórico puede verse modificado en algún punto para una mejor docencia.