Razones para ser OMNÍVORO. Por tu salud y la del planeta
Desafía las ideas preconcebidas sobre la alimentación humana, el hambre y el bienestar animal, promoviendo la reflexión y el análisis científico en un mundo cargado de ideologías.
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Desafía las ideas preconcebidas sobre la alimentación humana, el hambre y el bienestar animal, promoviendo la reflexión y el análisis científico en un mundo cargado de ideologías.
En este libro se indaga en la condición omnívora de los humanos, se analizan los grandes desafíos a los que se enfrenta el mundo para erradicar el hambre se estudia la producción de alimentos necesarios para una creciente población, y todo ello desde el obligado respeto al bienestar animal.
Este título no pretende ser un libro de lectura sino un manual de consulta, y sobre todo de reflexión, dirigido a los interesados en los animales domésticos y sus muchas contribuciones a nuestra sociedad actual. No se trata tanto de tomar posición como de introducir la ciencia en la conversación puesto que esta ha perdido en gran medida su lugar en este debate que se sostiene más sobre la ideología que sobre el análisis sereno de los datos.
Conceptos: dieta vegetariana, dieta omnívora, dietas e ideología, fuentes de alimento, hábitat natural, tipo de alimentos.
1. Prólogo
2. Prefacio
3. A modo de introducción
4. El lugar de los animales en la sociedad
5. La superioridad moral del animalismo
6. Ser vegano, una elección difícil
7. Más allá del altruismo
8. El veganismo como religión
9. Un rostro no siempre amable
10. Los animales domésticos y el ser humano: una relación simbiótica
11. La crudeza de la vida salvaje
12. La domesticación: un proceso sinérgico
13. Consecuencias de la actividadganadera para los animales
14. El bienestar animal
15. Razones para el animalismo
I Razones de tipo ético. ¿Es moral sacrificar animales?
1. Es inevitable que algunos animales mueran como consecuencia de la producción de alimentos
Otras razones para el sacrificio
2. El soporte filosófico de la ideología animalista.
La consideración moral de los animales
El dolor como referente moral o por qué el dolor es una opinión
¿Es el ser humano un animal como los demás?
El argumento por analogía
3. Las consecuencias de un mundo antiespecista
Farmacopea animal
Especies invasoras
El caso particular de la experimentación con animales
Las mascotas y el animalismo
II Razones medioambientales: el veganismo y el medio
La ganadería y los gases de efecto invernadero (GEI)
Emisiones y densidad nutricional
El desperdicio alimentario
La producción animaly el uso de superficie agrícola
La razón de ser de la ganadería
Ganadería y deforestación
III Veganismo y salud
Animales, salud y seguridad alimentaria
¿Una dieta vegana saludable y global?
Carne y cáncer
IV Veganismo y religión
Los pecados de la carne
A modo de conclusión
16. Bibliografía
Francisco Pedro G. publicado el 31/10/2023 tras la compra hecha el 26/10/2023
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ANTONIO JUAN M. publicado el 17/08/2023 tras la compra hecha el 10/08/2023
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Cliente anónimo publicado el 05/06/2023 tras la compra hecha el 29/05/2023
Libro de imprescindible lectura. Tremendamente bien escruto y documentado
Miguel A. publicado el 05/06/2023 tras la compra hecha el 29/05/2023
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Cliente anónimo publicado el 04/06/2023 tras la compra hecha el 12/05/2023
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Sonsoles S. publicado el 04/06/2023 tras la compra hecha el 12/05/2023
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Cliente anónimo publicado el 03/06/2023 tras la compra hecha el 12/05/2023
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Olivia S. publicado el 03/06/2023 tras la compra hecha el 12/05/2023
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Cliente anónimo publicado el 30/05/2023 tras la compra hecha el 11/05/2023
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Estanislau S. publicado el 30/05/2023 tras la compra hecha el 11/05/2023
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