El estatus de los animales en la sociedad ha evolucionado de manera muy marcada. Tanto es así que no son pocas las voces que se alzan contra su uso en experimentación animal, como animales de abasto e, incluso, los más extremos se posicionan contra su tenencia como animales de compañía. Más allá de las ideas que cada uno pueda tener, nos encontramos que se está creando un estado de opinión que conduce a que los niños y jóvenes comiencen a recibir mensajes contra la ganadería en sus clases o a que dirigentes políticos de los más diversos signos tomen decisiones basadas en esos estados de opinión y en titulares alarmistas y no en las evidencias científicas. Por poner un ejemplo, el alcalde de Nueva York ha eliminado la carne de los menús escolares los lunes y ha impuesto el viernes vegano en las escuelas públicas de la Gran Manzana. Téngase presente que para miles de niños la escuela es el único lugar en el que recibir una comida complete en el día.
Por otro lado, la carne también es esencial para nuestras mascotas, pues sin ganadería no habría animales de compañía. Por todo ello, es importante conocer las aportaciones positivas de todos los animales domésticos a la sociedad, no solo nutricionales o de compañía, sino también ecológicas y sociales.
Este WebSeminar es gratuito y tendrá una duración de 90 minutos aproximadamente (60 minutos de charla y 30 minutos para contestar preguntas de los asistentes). La sesión contará (además de con el ponente) con un presentador y un moderador que darán soporte técnico.
